La campaña azucarera 2025 avanza con firmeza y ya acumula 37 días de actividad. En estos últimos días iniciaron la molienda los ingenios La Providencia, La Corona, La Trinidad, Concepción, Santa Rosa y Marapa.
Con estos nuevos arranques, ya son ocho los ingenios que están en plena molienda en Tucumán, mientras que el resto se irán incorporando a lo largo del mes, consolidando el avance sostenido de la zafra 2025.
Avance de zafra al 16 de mayo
Tucumán
Los ingenios han informado al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) que han molido 452.387 toneladas de caña bruta, lo que ha permitido la producción de 15.231 toneladas de azúcar físico – azúcar crudo, blanco y orgánico -.
En cuanto a la campaña de alcohol 2025, en solo 21 días de actividad, se han producido 10.754.586 litros, con una planta operativa.
Evolución del precio del azúcar en el mercado interno
En los últimos días, el precio de la bolsa de azúcar ha registrado un repunte tras un período de valores bajos. Este incremento ha llevado valor actual de la bolsa de azúcar común Tipo A en bolsa de 50 kg, vagón ingenio a $22.950 + IVA.
A continuación, se adjunta la evolución del precio en los últimos días:
Pueden acceder a este y otros gráficos de los precios del azúcar del mercado interno y externo en la página del Instituto en Valores de Mercado
Salta y Jujuy
Las provincias de Salta y Jujuy aún no han iniciado sus zafras. Se espera que los ingenios de estas provincias comiencen sus operaciones pronto.
Actualización del precio del Bioetanol
La Secretaría de Energía de la Nación, a través de la resolución N° 195, ha publicado la actualización de los valores del bioetanol, con un incremento aproximado del 2%. El precio del bioetanol elaborado a partir de caña de azúcar se fijó en $788,181 por litro, mientras que el producido a partir de maíz alcanzó los $722,395 por litro.
La zafra sigue su desarrollo con expectativas de crecimiento y se espera que el ritmo de molienda y destilación continúe en ascenso.