El próximo viernes 29 de agosto a las 11:30 h, la Casa de la Provincia de Tucumán (Suipacha 140, CABA) será sede de la presentación oficial de la 46° Fiesta Nacional e Internacional de la Empanada, uno de los festivales más tradicionales del norte argentino, que se desarrollará en Famaillá, Capital Nacional de la Empanada, del 12 al 14 de septiembre.
La jornada en Buenos Aires comenzará con una masterclass de Cristina Rojas, Campeona Nacional de la Empanada, quien enseñará a preparar la auténtica empanada tucumana y revelará los secretos de su característico jugo. Luego tendrá lugar la presentación formal de la Fiesta, con la actuación de la cantante folklórica Mica Flores, acompañada por David Chazarreta, y una degustación de comida típica maridada con varietale tucumanos.
La Fiesta en Famaillá
Cada septiembre, Famaillá se transforma en el epicentro de la tradición y la gastronomía tucumana. La Fiesta Nacional de la Empanada reúne a miles de visitantes con espectáculos musicales, gastronomía regional y el esperado Concurso Nacional de Empanaderas, donde las campeonas del país compiten por consagrar la mejor empanada. De hecho, en la presentación de la Fiesta en Caba habrá 14 campeonas convidando el arte culinario, entre ellas la de la localidad de General Rodríguez, Buenos Aires, y otra de la zona Zapala, Neuquén.
El costo de la entrada general es de $1.500, y quienes asistan podrán recorrer la Ruta de la Empanada, un circuito que conecta a las maestras empanaderas de la región y permite conocer de cerca la historia y las técnicas de la receta más emblemática de Tucumán. Cada horno, cada repulgue y cada bocado cuentan la historia de un pueblo que hace de la empanada un símbolo de identidad, tradición y orgullo.
Cartelera artística 2025
La edición número 46° de la Fiesta contará con una grilla de lujo que incluye a:
La empanada, orgullo tucumano
En Tucumán, la empanada es mucho más que un plato: es cultura, identidad y encuentro familiar. Reconocida por diversos portales internacionales —como Visit Argentina— entre las mejores empanadas del mundo, representa la historia de generaciones que transmiten recetas, secretos y tradiciones de una provincia que celebra su sabor en cada festival.